Spargelkarte

Spargelcremesuppe (4,50 €)

Warmer Spargelsalat (6,50 €)
in Essig-Öl Marinade, Brot und Butter


Handgeschälter Stangenspargel (11,00 €)
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

Rauschenburger Stangenspargel (14,00 €)
mit gemischtem Schinken, Sauce Hollandaise
überbacken und Salzkartoffeln

Rauschenburger Stangenspargel (14,00 €)
mit Schweineschnitzel „Wiener Art“, Sauce
Bearnaise und Röstkartoffeln

Rauschenburger Stangenspargel (18,50 €)
auf einem Rumpsteak, an Sauce Bearnaise
und Kräuterdrillingen

Spargel und Garnelen (18,00 €)
mit Sauce Hollandaise überbacken,
dazu Kräuterdrillinge


Erdbeer-Rhabarber Kompott (4,50 €)
mit Vanilleeis und Schlagsahne