Aktuelle Speisekarte.

Französische Zwiebelsuppe (6,00 €)
mit Toast und Käse überbacken

Spargelcremesüppchen (6,00 €)


„Schlemmerkrüstchen“ (13,00 €)
kleines Schweineschnitzel auf Toast,
mit Spiegelei und großer Salatgarnitur

Schweineschnitzel „Wiener Art“
(16,00 € (14,00 € kleine Portion))
mit Zitrone, Beilage nach Wahl und Beilagensalat

Schweineschnitzel Forstmeister
(18,00 € (15,00 € kleine Portion))
mit frisch geschmorten Champignons mit Speck und Zwiebel, Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller

Pikantes Paprikaschnitzel
(18,00 € (15,00 € kleine Portion))
mit Sauce aus frischen Paprikastreifen,
Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller

Schweinesteak „Art des Hauses“
(18,00 € (15,00 € kleine Portion))
mit Champignons und Käse überbacken,
dazu Beilage nach Wahl und ein kleiner Salat

Rumpsteak (26,00 €)
mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter,
Beilage nach Wahl und Salatteller

Beilage nach Wahl
Pommes frites, Bratkartoffeln, Röstinchen, Kräuterdrillinge
mit Quark oder hausgemachter Kartfoffelsalat


Frische Forelle (18,00 €)
im Ganzen gebraten, dazu Salzkartoffeln,
zerlassene Butter und Salat

Hausgemachte Sülze (15,00 €)
mit Röstkartoffeln, Remouladensoße
und Salatgarnitur

Matjesfilet „Hausfrauenart“ (17,00 €)
mit Apfel, Gurke und Zwiebel in Sahne,
dazu Bratkartoffeln

Gebackenes Seelachsfilet (18,00 €)
mit hausgemachtem Kartoffelsalat,
Remouladensoße und kleinem Salatteller

Salat von Matjes und Melone (17,00 €)
mit Gurke, Tomate, Paprika und roter Zwiebel in
Essig-Öl-Dressing, dazu Kräuterdrillinge mit Quark

Hauseingelegte Bratheringe (17,00 €)
dazu Bratkartoffeln

Warmer Spargelsalat (19,00 €)
in Essig-Öl-Dressing, mit Gurken, Tomaten, Paprika,
dazu Kräuterdrillinge mit Quark

Portion Rauschenburger Stangenspargel
(19,00 €)
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
(27,00 €)
mit kleinem Schweineschnitzel, Kräuterdrillingen
und Sauce Hollandaise